30-03-2016

Œufs pochés et soupe à la tomate épicée

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 6 tomates 6 feuilles de menthe 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à s. d’huile 1 c. à s. de coriandre Thiercelin 1809® 1 c. à s. de cumin Thiercelin 1809® 1 c. à s. de 4 épices Thiercelin 1809® 1 feuille de laurier 1 piment vert 750 ml d'eau 200 ml de lait de coco 1 c. à s. de sucre Poivre Sel Emonder, épépiner et hacher les tomates Dans une casserole, chauffer l'eau, ajouter les tomates, les feuilles de menthe et cuire 15 mn à feu doux à couvert Dans le blender, verser les... [Lire la suite]