24-03-2016

Velouté de potimarron aux raviolis et aux lardons

Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron ½ courgette 1 rondelle de cèleri rave 3 tranches de poitrine fumée 1 oignon 1 c. à s. d'huile d’olive 400 g de ravioli 1 cube de bouillon de porc ½ c. à c. de cumin ½ c. à c. d’origan 200 ml de crème ou de lait entier 75 ml de lait de coco Parmesan Poivre Sel Couper les tranches de poitrine en lardons Dans une poêle, dorer les lardons à sec à feu doux et réserver Peler et hacher l’oignon Laver et couper le potimarron en 4, retirer les graines et couper la chair en... [Lire la suite]