24-03-2016
Velouté de potimarron aux raviolis et aux lardons
Ingrédients pour 4 personnes :
1 potimarron
½ courgette
1 rondelle de cèleri rave
3 tranches de poitrine fumée
1 oignon
1 c. à s. d'huile d’olive
400 g de ravioli
1 cube de bouillon de porc
½ c. à c. de cumin
½ c. à c. d’origan
200 ml de crème ou de lait entier
75 ml de lait de coco
Parmesan
Poivre
Sel
Couper les tranches de poitrine en lardons
Dans une poêle, dorer les lardons à sec à feu doux et réserver
Peler et hacher l’oignon
Laver et couper le potimarron en 4, retirer les graines et couper la chair en... [Lire la suite]