21-03-2016
Colombo de poulet pimenté à l’antillaise
Ingrédients pour 6 personnes :
4 cuisses de poulet
1 citron vert
1 oignon
2 cives
1 feuille de laurier
1 brin de thym Thiercelin 1809®
1 brin de persil
2 poivrons rouges
4 c. à s. de poudre colombo Thiercelin 1809®
100 ml de lait de coco
1 piment oiseau
1 c. à s. d’huile d'olive
Poivre
Sel
Retirer la peau et tailler les cuisses de poulet en morceaux
Laver, Essuyer et couper les poivrons en fines lamelles
Peler et hacher l'oignon et les cives finement
Hacher le persil
Presser le citron
Dans une... [Lire la suite]