21-03-2016

Colombo de poulet pimenté à l’antillaise

Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de poulet 1 citron vert 1 oignon 2 cives 1 feuille de laurier 1 brin de thym Thiercelin 1809® 1 brin de persil 2 poivrons rouges 4 c. à s. de poudre colombo Thiercelin 1809® 100 ml de lait de coco 1 piment oiseau 1 c. à s. d’huile d'olive Poivre Sel Retirer la peau et tailler les cuisses de poulet en morceaux Laver, Essuyer et couper les poivrons en fines lamelles Peler et hacher l'oignon et les cives finement Hacher le persil Presser le citron Dans une... [Lire la suite]