17-03-2016
Poêlée de blé au chou pak choï et queues de cabillaud pimentées
Ingrédients pour 4 personnes
4 filets de queue de cabillaud
2 choux pak choï ou bok choy
300 g de blé
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à s. de vin blanc
3 c. à s. d’huile d'olive
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à s. de fromage blanc 0%
1 c. à s. de concentré de tomate
½ c. à c. de curcuma Thiercelin 1809™
6 brins de safran Thiercelin 1809™
1 c. à s. de parmesan ( facultatif )
½ c. à c. de piment Thiercelin 1809™
Poivre
Sel
Couper les pak choï en 2 dans la hauteur
Couper les feuilles vertes et les côtes en... [Lire la suite]