09-03-2016
Loups sur lit de pommes de terre et poivrons au four
Ingrédients pour 4 personnes :
2 loups de 800 g
1 kg de pommes de terre
6 poivrons
2 oignons
4 gousses d’ail
2 brins de persil
2 brins de thym Thiercelin®
1 citron
150 ml de vin blanc sec
3 c. à s. d’huile d’olive
3 brins de basilic
Poivre
Sel
Faire préparer les loups par le poissonnier ou écailler et vider les loups
Rincer et sécher les loups avec du papier absorbant
Peler l’ail et hacher le persil et l’ail
Peler et couper les oignons en rondelles
Equeuter, épépiner et couper les poivrons en petits... [Lire la suite]