21-02-2016

Basse-côtes d'agneau marinées et flageolets aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 1400 g de basse-côtes d'agneau 600 g de flageolets en boite 1 oignon 3 gousses d’ail 3 c. à s. d’huile d’olive 1 ½ c. à c. de gingembre Thiercelin™ ½ c. à c. de piment d’Espelette Thiercelin™ 2 c. à c. de curry Thiercelin™ 1 c. à c. de curcuma Thiercelin™ 1 c. à c. de cumin Thiercelin™ 1 feuille de laurier 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. de crème fraîche Poivre Sel Séparer les côtes sans les détacher Peler et hacher 1 gousse d’ail Dans un plat à four, mettre 3 c. à s. d’huile... [Lire la suite]