17-02-2016
Filets mignons aux poivrons et tagliattele à la sauce moutarde
Ingrédients pour 4 personnes
2 filets mignons
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 oignon
2 gousses d’ail
½ cube de bouillon de porc
4 c. à s. de moutarde forte
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Couper le filet mignon en tranches épaisses ( 3 cm )
Laver, éplucher, épépiner et couper les poivrons en fine julienne
Peler et hacher l'oignon et l’ail
Cuire les pâtes « al dente »
Dans un bol, diluer le cube de bouillon de porc émietté avec 125 ml d’eau chaude
Dans une sauteuse, chauffer... [Lire la suite]