
Ingrédients pour 4 personnes :
8 joues de porc
2 oignons
3 gousses d’ail
1 cube de bouillon de porc
400 g de champignons de Paris frais ou en boite
600 g de haricots verts plats
6 brins de persil plat
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher les oignons et l’ail
Dans un autocuiseur, chauffer l’huile, dorer les joues et réserver
Ajouter et blanchir les oignons
Ajouter les joues de porc, l’ail, le cube de bouillon émietté, saler légèrement, poivrer, couvrir d'eau à niveau, mélanger et cuire 1 ¼ h
Ajouter...
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