03-02-2016

Filets de truite aux légumes et au citron au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de truite  ( 400 g x 2 ) 300 g de potimarron 4 pommes de terre 20 choux de Bruxelles 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. d’épices pour poisson 1 c. à c. d’aneth Thiercelin 1809® 3 c. à s. d’huile d'olive 2 citrons bio, de préférence 200 ml de vin blanc sec Poivre blanc sel Laver, sécher et couper 1 citron en 10 fines rondelles et presser l’autre Laver et émincer le céleri Peler et hacher l’oignon et couper l’ail en lamelles Nettoyer les choux... [Lire la suite]