03-02-2016
Filets de truite de mer aux légumes et au citron au four
Ingrédients pour 4 personnes :
2 filets de truite ( 400 g x 2 )
300 g de potimarron
4 pommes de terre
20 choux de Bruxelles
1 branche de céleri
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. d’épices pour poisson
1 c. à c. d’aneth Thiercelin 1809®
3 c. à s. d’huile d'olive
2 citrons bio, de préférence
200 ml de vin blanc sec
Poivre blanc
sel
Laver, sécher et couper 1 citron en 10 fines rondelles et presser l’autre
Laver et émincer le céleri
Peler et hacher l’oignon et couper l’ail en lamelles
Nettoyer les choux... [Lire la suite]