02-02-2016
Côtes de porc flambées et légumes vapeur à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes :
4 côtes de porc
125 g de sucre brun
75 ml de brandy ou cognac
3 c. à s. de vinaigre
2 c. à c de sauce Worcestershire
3 gousses d’ail
1 c. à c. de gingembre Thiercelin 1809®
1 oignon
5 gousses d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
4 pommes de terre
12 haricots verts plats
2 oignons
1 courgette
1 navet
Aïoli
Poivre
Sel
Peler et couper 4 gousses d’ail en 2
Dans un bol, mettre 75 g de sucre brun, les 4 gousses d’ail, le poivre, le sel, 125 ml d’eau tiède
Dans un plat, mettre les... [Lire la suite]