25-01-2016

Tagliatelle au jus de gambas et calamars

Il ne faut pas cuire les calamars, ni les crevettes trop longtemps sinon ils durcissent Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tagliatelles 600 g d’anneaux de calamars 12 crevettes roses 1 piment oiseau 3 gousses d'ail 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. d'huile de tournesol 4 tomates 1 citron confit ( facultatif ) Poivre Sel Emonder, épépiner et couper les tomates en petits dés Epépiner et couper le piment en 2 dans la longueur Peler et hacher l’ail Couper le citron en 2, retirer la pulpe et couper la peau en fine... [Lire la suite]