12-01-2016
Tagliatelle chinois à la sauce verte et œuf sur le plat
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de tagliatelle chinois
5 oeufs
5 brins de basilic ( 25 feuilles )
12 feuilles d’oseille ou d’épinards
10 brins de ciboulette
8 brins de persil
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de chapelure
1 gousse d’ail
1 c. à c. de vinaigre blanc
200 ml d’huile d’olive
1 c. à s. d’huile de tournesol
Poivre
Sel
Dans une grande marmite d’eau salée bouillante, verser 1 c. à s. d’huile de tournesol et cuire les nouilles chinoises « al dente »
Eplucher et couper les herbes... [Lire la suite]