18-11-2015
Paella de poulet aux fonds d’artichauts et aux fèves
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pilons de poulet
4 fonds d’artichauts
250 g de fèves pelées ou non
150 ml de vin blanc sec
300 g de riz bomba ( celui pour la paella ) ou du rond
1 oignon
4 gousses d’ail
1 tomate
½ c. à c d’aneth en poudre
1 c. à c. de coriandre
3 c. à s. de pimentón ou 1 c. à c. de paprika doux
1 sachet de colorante ou ½ c. à c. de curcuma
1 c. à c. de cumin
2 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Retirer les barbes et couper les fonds d’artichauts en morceaux de 2 cm
Dans un saladier, mettre... [Lire la suite]