16-11-2015
Tarte normande aux pommes et au Calvados
Une tarte sur fond de pâte sablée avec des pommes et à la crème fraîche épaisse... Dans toute sa tradition !
Les ingrédients pour 4/6 personnes :
1 rouleau de pâte sablée
6 pommes royal gala, fuji, pink lady, reinettes ou même granny smith
250 g de crème fraîche épaisse
4 oeufs
100 g de sucre roux
50 ml de Calvados
½ c. à c. de cannelle
1 c. à c. de beurre doux
1 c. à s. de sucre roux ou de cassonade
Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte à l'épaisseur choisie
Enrouler l'abaisse autour du rouleau, sans... [Lire la suite]