08-11-2015

Sauté de porc aux tomates et lait de coco comme un rougail

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de porc ½ poivron vert 4 tomates ou une boîte de tomates pelées 2 cives ou oignons nouveaux 2 gousses d'ail 250 ml de lait de coco 1 c. à c. de curcuma 1 pointe de pâte de piments verts 12 olives vertes dénoyautées 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Émonder, épépiner et couper les tomates en dés Épépiner et couper le poivron en dés Hacher les olives Peler les cives et l’ail et hacher finement les cives avec le vert et l’ail en lamelles Dans un saladier, mettre les... [Lire la suite]