12-10-2015
Sauté de bœuf aux carottes et pommes de terre à la sauce aigre-douc
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de bœuf pour bourguignon
800 g de carottes
6 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
250 ml de vin blanc
2 c. à s. d’huile d’olive
1 brin de thym
1 feuille de laurier
10 grains de coriandre
1 tomate
¼ de cube de bouillon de légumes
50 ml de vinaigre de vin
50 ml de sauce soja
3 c. à s. de jus d’ananas
2 c. à s. de sucre
1 c. à s. de fécule de maïs ou de maïzena
poivre
sel
Couper la viande en gros dés
Peler et couper les carottes en long
Peler et couper les pommes de terre... [Lire la suite]