09-10-2015

Blancs de poulet aux légumes du sud

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert ½ aubergine 2 oignons nouveaux 4 gousses d'ail 2 pommes de terre 6 olives vertes 2 c. à s. d'huile d'olive 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 pincée de safran 2 c. à s. de farine ½ cube de bouillon de volaille Poivre Sel Dans un bol, dissoudre le cube dans 375 ml d’eau chaude Peler et couper les oignons avec les tiges en fines rondelles Hacher les olives Emonder les tomates Épépiner et couper les tomates, les... [Lire la suite]