09-10-2015
Blancs de poulet aux légumes du sud
Ingrédients pour 4 personnes :
2 blancs de poulet
2 tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
½ aubergine
2 oignons nouveaux
4 gousses d'ail
2 pommes de terre
6 olives vertes
2 c. à s. d'huile d'olive
1 brin de thym
1 feuille de laurier
1 pincée de safran
2 c. à s. de farine
½ cube de bouillon de volaille
Poivre
Sel
Dans un bol, dissoudre le cube dans 375 ml d’eau chaude
Peler et couper les oignons avec les tiges en fines rondelles
Hacher les olives
Emonder les tomates
Épépiner et couper les tomates, les... [Lire la suite]