25-09-2015

Mijotée d'agneau aux lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de côtes filet d'agneau 1 c. à s. de farine 1 oignon 6 gousses d'ail 4 carottes 250 g de lentilles 1 bulbe de fenouil 250 g de pulpe de tomates 1 cube de bouillon de légumes ½ c. à c. de cannelle ¼ c. à c. de curcuma ½ c. à c. de cumin 1 feuille de laurier 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et hacher les oignons et l’ail Couper le fenouil en lamelles fines Dans un saladier, mettre les cubes de viande et singer en enrobant la viande Dans une sauteuse, chauffer... [Lire la suite]