19-09-2015

Keftas de saumon à la sauce tomate et au maïs

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de saumon frais 1 c. à s. de coriandre 1 oignon 3 gousses d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de curry 2 c. à c. de cumin ½ c. à c. de curcuma 1 c. à c. de paprika 1 blanc d'oeuf 200 ml de court-bouillon 100 ml de sauce tomate Poivre Sel Hacher la coriandre Peler et hacher l’oignon et l’ail Retirer les arêtes et la peau des filets de saumon Laver, sécher et couper le saumon en très petits morceaux au couteau ou mixer Dans un saladier, mettre le saumon, la... [Lire la suite]