31-08-2015
Tomates farcies au bœuf avec wasabi et graines de sésame
Ingrédients pour 4 personnes ( 12 tomates ) :
12 tomates branche
800 g de viande hachée de boeuf
1 c. à c. de wasabi
2 gousses d’ail
3 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de graines de sésame
1 oeuf
1 c. à c. de sucre
75 ml de lait
1 tranche de pain de mie ou 4 c. à s. de chapelure
8 brins de coriandre
1 oignon
beurre
Huile d’olive
75 ml de vin blanc
Poivre
Sel
Dans un bol, tremper le pain ou la chapelure dans le lait
Hacher la coriandre
Peler et hacher 1 gousse d’ail
Dans un saladier, mettre la viande hachée, le... [Lire la suite]