30-08-2015

Roulées de courgettes à la poitrine fumée et fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes 200 g de fromage de chèvre mi-sec 16 tranches de poitrine fumée ½ c. à c. de thym 2 c. à s. d'huile d'olive Piment d'Espelette Sel poivre Essuyer les courgettes, couper les extrémités, en 2 dans la longueur et en 4 tronçons Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et revenir les courgettes avec la peau au-dessus Égoutter chair au-dessus sur du papier absorbant, saler et poivrer Couper le fromage de chèvre en rondelles et parsemer de thym et de piment d'Espelette Déposer 1... [Lire la suite]