
Ingrédients pour 4 personnes
1 blanc de dinde
2 oignons
1 œuf
150 g d’emmental râpé
2 c. à s. de chapelure
2 gousses d'ail
2 aubergines
125 g de petits pois
150 ml de lait de coco
½ c. à c. d’origan
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de curry
½ c. à c. de gingembre
1 c. à s. de colombo
1 piment oiseau
2 c. à s. d'huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher l’ail et les oignons
Tailler 4 escalopes et des chutes pour la farce
Hacher grossièrement les chutes de dinde, l’oignon, le poivron et l’ail
Dans un...
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