
Ingrédients pour 4 personnes :
8 œufs
100 g de semoule
5 tranches de pays ou serrano
1 poivron
2 tomates
½ courgette
1 carotte
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à s. d’huile d’olive
½ c. à c. de curcuma
1 pincée de paprika fort
¼ c. à c. de ras al hanout
Poivre
Sel
Éplucher et hacher l’oignon et l’ail
Essuyer, couper, épépiner et couper le poivron en petits cubes
Émonder, épépiner et couper les tomates en dés
Couper la courgette en 4 dans la longueur et en petits tronçons
Peler et couper la carotte en brunoise...
[Lire la suite]