
Il est conseillé de cuire la viande de bison saignante ou bleue
La quantité de piment et de catus dans la sauce Arizona est au goût de chacun
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés épais de bison
3 c. à s. de bourbon
2 poivrons rouges
2 tomates
1 ½ c. à s. de cactus en lamelles
3 gousses d’ail
1 oignon
2 c. à s. de concentré de tomate
1 c. à s. de sucre brun
1 c. à s. de...
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