13-07-2015

Bars en papillote au four et compotée de champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 bars portion 2 citrons 4 oignons 4 gousses d’ail 2 c. à s. de marjolaine 600 g de champignons de Paris frais 5 c. à s. d’huile d'olive Poivre Sel Essuyer et couper les champignons en lamelles et les citronner Laver, brosser et couper les citrons en rondelles Peler et couper les oignons et l'ail en fines lamelles Dans une poêle, chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive et blondir 1 oignon, 2 gousses d'ail 5 mn à feu doux Ajouter 2 c. à s. d’huile d’olive, les champignons, 1 c. à s. de... [Lire la suite]