13-07-2015
Bars en papillote au four et compotée de champignons
Ingrédients pour 4 personnes :
4 bars portion
2 citrons
4 oignons
4 gousses d’ail
2 c. à s. de marjolaine
600 g de champignons de Paris frais
5 c. à s. d’huile d'olive
Poivre
Sel
Essuyer et couper les champignons en lamelles et les citronner
Laver, brosser et couper les citrons en rondelles
Peler et couper les oignons et l'ail en fines lamelles
Dans une poêle, chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive et blondir 1 oignon, 2 gousses d'ail 5 mn à feu doux
Ajouter 2 c. à s. d’huile d’olive, les champignons, 1 c. à s. de... [Lire la suite]