14-06-2015
Korma de poulpe et calamar aux nouilles asiatiques
le korma de poisson, d’agneau ou de légumes, mijoté dans une marinade de yaourt et d’épices est originaire d’Asie Centrale ( Inde et Pakistan )
Recette provenant de " Le Palais de Kasmir " - Un restaurant indien à Angers à ne pas éviter. Cuisine savoureuse, accueil et ambiance orientales excellents !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de poton ou calamar géant en cubes
400 g de poulpe en tronçons
16 grosses crevettes roses
2 oignons
2 gousses d’ail
3 cm de gingembre frais
125 g de cacahouètes et/ou cajou
75 g de... [Lire la suite]