05-05-2015
Poulet aux légumes thaï à la sauce de cacahuètes
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de blanc de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de cumin
1 c. à s. de curry
1 c. à c. de paprika doux
¼ c. à c. de paprika fort
1 c. à c. de coriandre moulue
2 c. à s. de gingembre
6 c. à s. de beurre de cacahuètes
10 cm de tige de citronnelle
1 c. à s. de miel
150 ml de lait de coco
1 c. à s. de sauce soja
2 carottes
1 branche de céleri
8 châtaignes d’eau
½ poivron rouge
½ poivron jaune
2 c. à s. de pousses de bambou
4 c. à s. de germes... [Lire la suite]