27-04-2015
Clafoutis de courgettes et d'aubergines grillées
Ingrédients pour 4 personnes
3 courgettes
1 aubergine
12 feuilles de basilic
2 c. à s. de pignons de pin
350 ml de crème liquide
6 oeufs
6 c. à c. de maïzena
1 c. à s. de beurre
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de graines de sésame
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 180° - th.6
Laver, essorer, et hacher finement le basilic
Laver et couper les courgettes et l’aubergine en lamelles fines, à la mandoline
Dans une sauteuse, chauffer l’huile et mettre les lamelles de légumes, saler, poivrer et suer 15 mn à feu... [Lire la suite]