30-03-2015
Mijotée de lapin à la provençale
Ingrédients pour 4 personnes :
1 lapin
4 tomates
4 tomates sèches
4 oignons nouveaux ou cives
6 gousses d'ail
2 échalotes
6 champignons
5 feuilles de sauge
1 brin de romarin
1 brin de thym
½ c. à c. de sarriette
5 brins de persil plat
1 c. à c. de mélange 4 baies
200 ml de vin blanc sec
16 carottes baby
12 pommes de terre nouvelles
¼ boîte de petits pois
3 c. à s. d'huile d'olive
3 c. à s. de crème fraîche
1 c. à c. de sucre
15 olives vertes
Poivre
Sel
Peler les carottes, gratter les pommes de terre... [Lire la suite]