
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet
6 c. à s. de miel mille fleurs liquide
8 c. à s. de sauce de soja
2 oignons
4 gousses d’ail
1 piment rouge
1 c. à s. de maïzena
1 c. à c. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre
1 pincée de carmin
1c. à c. de gingembre
1 c. à c. de cannelle
½ c. à c. de piment de la Jamaïque ou bois d’Inde
3 étoiles d’anis
1 c. à c. de graines de fenouil
2 clous de girofle
5 gousses de cardamome
Sel
Poivre
Vider, rincer, égoutter le poulet et laisser sécher
Peler et hacher les oignons...
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