04-02-2015
Lapin rôti à la moutarde et riz au lait de coco salé
Ingrédients pour 4 personnes
1 lapin
2 c. à s. de beurre pommade
2 c. à s. de mélasse
6 c. à s. de moutarde forte
2 c. à s. de vinaigre balsamique
2 c. à s. d’huile
1 c. à s. d'origan
280 g de riz
250 ml de lait de coco
2 c. à c. de maïzena
Sel
Poivre
Couper le lapin en morceaux, saler et poivrer
Préchauffer le four à 180° - th.6
Dans un bol, mélanger le beurre et la mélasse
Dans un plat à four, enduire le lapin de beurre à la mélasse et ajouter
Enfourner 20 mn en retournant les morceaux et en arrosant du... [Lire la suite]