18-01-2015
Filets de saumon poêlé aux 3 poivres et légumes vapeur
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de saumon
1 c. à c. d’aneth
4 pommes de terre
400 g de haricots verts
4 bouquets de chou-fleur
1 citron
1 c. à c. de moutarde
2 c. à s. de vin blanc sec
2 c. à s. de persil ciselé
2 c. à s. d’huile d’olive
1 ½ c. à s. de farine
1 c. à s. de court bouillon
1 c. à s. de vinaigre à l'estragon
½ c. à c. de poivre vert
¼ c. à c. de poivre noir
¼ c. à c. de poivre blanc en poudre
Sel
Remplir le bac à eau du cuit vapeur et saupoudrer de aneth
Dans 1 panier du cuit... [Lire la suite]