12-01-2015
Tajine de poulet au brocoli et citron confit
Ingrédients pour 4 personnes :
2 blancs de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
1 citron confit
3 carottes
1 courgette
1 tête de brocoli
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de gingembre moulu
2 c. à c. de paprika
1 c. à s. d’huile d’olive
½ cube de bouillon de volaille
Sel
Poivre
Peler et couper les carottes en rondelles
Détacher les bouquets du brocoli
Couper la courgette en 2 dans la longueur et en tronçons
Peler et émincer l’ail et l’oignon
Retirer la pulpe du citron et le tailler en petits cubes
Couper la viande... [Lire la suite]