
Dessert traditionnel de Thanksgiving, célébré le 4e jeudi de novembre
Ingrédients pour une tarte de 25 cm ( 6 personnes ) :
1 pâte brisée
1 c. à c. de beurre
750 g de potiron
3 oeufs
200 ml de lait concentré non sucré
150 g de sucre roux
1 c. à c. de cannelle
½ c. à c. de gingembre
3 pincées de noix de muscade
chantilly ou crème fraîche
Préchauffer le four à 180° - th.6
Peler le potiron
Dans un plat à tarte beurré, foncer la pâte et piquer avec une fourchette
Dans une casserole, cuire la chair du potiron à...
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