19-12-2014

Tortellini à la crème d’épinards

Au choix, utiliser des tortellini déjà farcis ou bien les confectionner soit même, ils n'en seront que meilleurs !!!  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tortellini frais au fromage 2 tasses de farine 1 pincée de sel 3 œufs 1 c. à s. d’eau 2 c. à s. d’huile d'olive 1 oignon 1 gousse d’ail 250 g d’épinards 3 c. à s. de ricotta 2 c. à s. de purée de marron 125 g de parmesan râpé 1 cube de bouillon de volaille Sel poivre  Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'eau et 1 c. à s. d’huile Dans le... [Lire la suite]

19-12-2014

Endives gratinées au thon à la méditerranéenne

Ingrédients pour 4 personnes 8 endives 1 oignon 4 gousses d'ail ½ boîte de tomates 125 ml de crème fraîche 4 c. à c. de tapenade 2 boîtes de thon à la tomate 20 olives 2 c. à s. d'huile d'olive 150 g d’emmental râpé Sel Poivre Retirer les feuilles jaunies et le coeur des endives Dans un autocuiseur, cuire les endives à la vapeur 20 mn Peler et émincer l'oignon et l’ail Couper les tomates en dés Dans une sauteuse, chauffer l'huile et blondir l’oignon Ajouter l'ail, les tomates, saler, poivrer et mijoter 15 mn en... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 00:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,