15-12-2014

Sauté de boeuf au beurre de cacahouètes et spaghetti

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte ½ poivron rouge ½ courgette 1 tomate 1 c. à s. d'huile d'olive 1 brin de thym 1 feuille de laurier 250 ml de vin blanc 4 c. à s. de beurre de cacahouètes Sel   Poivre Éplucher et hacher l'oignon et l’ail Peler et couper la carotte en bâtonnets Couper la courgette en 4 dans la longueur puis en petits tronçons Couper le poivron en lamelles Émonder, épépiner et couper la tomate en dés Tailler la viande en lamelles ... [Lire la suite]