30-11-2014

Pieds de porc sur lit de pommes de terre au curry au four

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pieds de porc 6 pommes de terre 2 oignons 1 clou de girofle 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 4 grains de poivre 3 c. à s. d’huile d’olive 3 c. à s. de pâte de curry ou 2 c. à s. de curry 1 c. à c. de gingembre 1 c. à s. de curcuma 1 c. à c. de cumin Sel Poivre 2 c. à c. de Maïzena Éplucher l’ail et 1 oignon et piquer l’oignon avec le clou de girofle Laver et ficeler les pieds de porc pour qu'ils ne se désagrègent pas Dans un autocuiseur, mettre les pieds, le... [Lire la suite]