
Une salade piémontaise aux saveurs marines qui peut se conjuguer au saumon fumé, également
Ingrédients pour 4 personnes :
2 tomates
4 filets de hareng fumés
6 cornichons
8 pommes de terre
1 oeuf
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de câpres
3 c. à s. de crème
½ c. à c. de vinaigre
1 échalote
1 c. à c. de baies roses
Sel
Poivre
Dans un autocuiseur, cuire les pommes de terre à l'eau salée ( cuites mais fermes ), refroidir sous le robinet et peler
Épépiner et couper les tomates et les pommes de...
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