06-11-2014
Arroz a la cubana et pilons de poulet frits ( riz à la cubaine )
L’origine de ce plat de riz sauce tomate, oeuf frit, banane et ananas semblerait remonter à l’époque de la colonisation espagnole de Cuba
Ingrédients pour 4 personnes
4 pilons de poulet
300 g de riz
6 gousses d’ail
2 bananes plantains ou 2 bananes
4 oeufs
5 c. à s. d’huile d’olive
4 tomates ou 250 ml de tomate frito
1 ananas
1 oignon
1 c. à c. de sucre
2 c. à c. d’origan
Sel
Poivre blanc
Peler et tailler 3 gousses d’ail en lamelles
Dans une bouilloire, porter de l’eau à ébullition
Dans une casserole,... [Lire la suite]