29-10-2014

Sot l’y laisse de dinde aux légumes chinois et sauce aigre douce

Sot l’y laisse dont le véritable nom est « huîtres de poulet » ou de dinde ou de volaille… Ingrédients 8 sot l’y laisse de dinde 1 carotte 1 blanc de poireau 2 bouquets de brocoli 75 g de pois gourmands 75 g de châtaignes d’eau ou liserons d’eau 5 Oreilles de Judas 4 Champignons noirs 100 g de pousses de soja ou haricots mungo 100 g de pousses de bambou 1 c. à s. de concentré de tomates 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de gingembre confit ½ c. à s. ou 2 cm de gingembre 1 c. s. de curcuma ½ c. à s. d’origan 1... [Lire la suite]