25-09-2014

Poivrons du Piquillo farcis aux crevettes roses

Le pimiento del Piquillo ( Denominación de Origen Piquillo ) est un type de poivron produit à Lodosa en Espagne. Il est généralement préparé au four et dans la majorité des cas conditionné en bocaux La forme est triangulaire, pas très grande, environ 7 cm de longueur, pas trop charnue, la peau dure et la couleur rouge foncé Ingrédients pour 4 personnes : 26 poivrons du Piquillo en bocal 350 g de crevettes roses 1 oignon 2 poivrons verts italiens 2 gousses d'ail 3 c. à s. de farine 2 oeufs 3 c. à s. de farine 500 ml de... [Lire la suite]