07-09-2014

Cuisses de poulet sauce verte à la mexicaine

Le poulet à la sauce verte se réalise avec des tomates très vertes et des légumes verts avec ou sans piment Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 c. à s. d’huile d’olive 8 tomates vertes 1 courgette 2 poivrons verts italiens 2 piments chiles serranos verts 4 brins de coriandre 1 branche de celeri vert 125 g de petits pois 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail poivre sel Peler et couper en 2 les pommes de terre Émonder les tomates vertes et effiler le céleri Épépiner les tomates vertes,... [Lire la suite]