07-09-2014
Cuisses de poulet sauce verte à la mexicaine
Le poulet à la sauce verte se réalise avec des tomates très vertes et des légumes verts avec ou sans piment
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
2 c. à s. d’huile d’olive
8 tomates vertes
1 courgette
2 poivrons verts italiens
2 piments chiles serranos verts
4 brins de coriandre
1 branche de celeri vert
125 g de petits pois
4 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
poivre
sel
Peler et couper en 2 les pommes de terre
Émonder les tomates vertes et effiler le céleri
Épépiner les tomates vertes,... [Lire la suite]