17-07-2014
Paella marinera de gambas, étrilles et supions
Profitons des beaux jours pour nous délecter d'une paella et si elle se cuisine au feu de bois... Meilleure encore !!!
Ingredients pour 4 personnes :
350 g de riz long ( bomba, de preference )
250 g de gambas
8 supions
4 étrilles
4 pilons de poulet
½ poivron rouge
1 tomate
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de poissons ou 1 c. à s. de court bouillon
1 brin de persil
8 pistils de safran ou 1 sachet de colorant pour paella
Sel
3 c. à s. d’huile d’olive
Diluer la poudre de court bouillon dans1 litre d’eau chaude
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