
Profitons des beaux jours pour nous délecter d'une paella et si elle se cuisine au feu de bois... Meilleure encore !!!
Ingredients pour 4 personnes :
350 g de riz long ( bomba, de preference )
250 g de gambas
8 supions
4 étrilles
4 pilons de poulet
½ poivron rouge
1 tomate
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de poissons ou 1 c. à s. de court bouillon
1 brin de persil
8 pistils de safran ou 1 sachet de colorant pour paella
Sel
3 c. à s. d’huile d’olive
Diluer la poudre de court bouillon dans1 litre d’eau chaude
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