08-07-2014

Daurades aux lentilles et tomates

Ingrédients pour 4 personnes 2 dorades avec la peau vidées et écaillées 6 brins de persil ½ citron 4 tomates 200 g de lentilles vertes 1 carotte ½ poivron rouge 1 branche de céleri 1 oignon blanc 1 c. à c. de cumin ½ c. à c. de curcuma 1 feuille de laurier 3 c. à s d’huile d’olive Sel Poivre Émonder, épépiner et couper les tomates en morceaux Effiler le céleri, peler la carotte et couper en petits dés le céleri, le poivron et la carotte Peler et hacher l’oignon et l’ail Dans un autocuiseur, chauffer 1 c. à s,... [Lire la suite]