05-06-2014

Feuilletés de jambon Serrano au céleri branche vert

Feuilleté ou brisé au choix ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 branches de céleri 1 cube de bouillon de porc 2 pâtes feuilletées ou brisées 4 tranches de jambon 8 plaques de fromage pour croque-monsieur 125 g de fromage râpé 1 c. à s. d’origan 2 c. à s. de persil 1c. à s. de fenugrec Sel Poivre Retirer les feuilles, retirer les fils des côtes et couper les branches de céleri en 2 Dans un autocuiseur, dissoudre le cube de bouillon dans 1 litre d’eau et porter à ébullition Ajouter les ½ branches et cuire 15 mn ... [Lire la suite]