04-11-2013

Tajine de keftas à la tomate et aux oeufs

Ingrédients par 4 personnes : 800 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 2 œufs 1 c. à s. de chapelure 1 c. à c. de coriandre hachée ½ c. à c. de gingembre en poudre ¼ c. à c. de piment fort en poudre ½ c. à c. de paprika ½ c. à c. de cumin en poudre 4 oeufs Sauce tomate 4  tomates ou 1 boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail 125 ml d'eau 1 c. à c. de coriandre hachée 2 feuilles de laurier ½ c. à c. de gingembre moulu 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de cumin en poudre 1 c. à s. d'huile... [Lire la suite]