01-03-2013

Tajine d'agneau aux lentilles épicées

«Quand Mars fait l’été, avril arrive en bottes fourrées ! » Savez-vous qu’il est de coutume de manger des lentilles le 1er de chaque mois et surtout le jour de l’an. C’est un gage de prospérité pour tout le mois Ingrédients pour 4 personnes : 8 côtelettes de filet d’agneau 1 c. à c. de thym frais 1 c. à c. de menthe fraîche 1 c. à c. de romarin frais 1 oignon 3 c. à s. d’huile d'olive 300 g de lentilles ( 75 g par personne ) 5 gousses d’ail ( 2 + 3 ) 1 pincée de safran 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. d’origan 2 c.... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 16:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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