22-02-2013

Médaillons de cerf marinés

Chaque fois que quelqu'un chasse un animal, sa première pensée est d'envoyer une pièce de viande à une personne bien connue pour ses recettes afin de ne pas se donner de mal à cuisiner et d’organiser un diner entre amis Je vais donc vous proposer une recette très simple pour une marinade de cerf, mais en vérité vous pouvez l'utiliser pour le sanglier, le chevreuil, voir même le lapin et également idéale pour faire un ragoût Cette fois j'ai fait des médaillons de cerf marinés dans un vin corsé et tanique Quel vin choisir ? ... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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