22-12-2012

Cabillaud au curry et lait de coco, riz et chou fleur

Au marché du samedi, nous avons choisi un beau cabillaud. Voila l'occasion de le préparer au curry et lait de coco comme aux caraïbes en profitant du chou-fleur qui attendait dans le réfrigérateur... Le Cabillaud ou Morue vit dans les eaux froides Le terme « cabillaud » est apparu dans la langue française en 1278, il s’applique au poisson frais ou surgelé alors que le terme « morue «  s’applique au poisson séché ou salé Longtemps considéré comme populaire, ce grand poisson méprisé est aujourd’hui présent... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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