22-10-2012
Couscous à la marocaine authentique
" Gasaa ou sahfa " en bois Sceller les 2 parties
Avant toute chose, il serait bon de donner quelques conseils
Pour profiter des saveurs, je préfère ne cuisiner qu'une seule viande, choisir soit le poulet ( pattes ), soit de l'agneau ( cou ou épaule) ou le veau ( jarret ) … Éviter le porc ( tradition oblige ) bien que j’en ai mangé de délicieux ( filet mignon ) !!!
J'utilise... [Lire la suite]